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¿Cuáles acciones pueden implementar los adultos mayores para mejorar su salud ósea?

Con el proceso de envejecimiento el cuerpo experimenta diferentes cambios, como es el caso de la estructura de los huesos, en donde disminuye la masa ósea y la densidad mineral ósea (Urra et al, 2021); lo cual origina que los adultos mayores tengan mayor fragilidad y riesgo de sufrir lesiones o fracturas. La enfermedad más común asociada a lo anterior es la osteoporosis.

1. Consumir calcio y vitamina D

El calcio es un mineral muy importante para el correcto funcionamiento del organismo y dos de los procesos fundamentales que permite son: la formación de los huesos y la contracción muscular (Lewis, 2021).

Toda persona requiere un consumo adecuado de calcio para evitar que sus huesos se debiliten, este mineral se obtiene a partir de alimentos cómo los lácteos, el Omega 3, el jugo de naranja, algunas verduras y los arándanos; no obstante, un dato curioso es que la vitamina D es necesaria para que el organismo absorba correctamente el calcio; esta se consigue a partir de la exposición a la luz solar de forma regular (aproximadamente 10 minutos y en horas en las que la radiación no repercute negativamente en la salud) por lo menos tres veces a la semana (López, 2019).

2. Evitar el sedentarismo

Tener una vida activa siempre estará asociada con el mantenimiento de un nivel óptimo de salud. Realizar ejercicios físicos supervisados colabora con el fortalecimiento de huesos y músculos, lo que disminuye el riesgo de lesiones o fracturas.

3. Reducir consumo alimentos dañinos

Es importante limitar el consumo de sal y alimentos procesados, debido a que, si la dieta de una persona es alta en sal el organismo reduce sus niveles de calcio y, por ende, los huesos se van debilitando. También se debe evitar el alcohol y el tabaco, así como el consumo de cafeína (National Osteoporosis Foundation, s, f).

4. Realizar examen de densidad de los huesos

Este examen permite conocer la fortaleza de los huesos del adulto mayor y determinar si hay riesgo de osteoporosis. A partir de esta evaluación un especialista puede dictaminar cuales son las indicaciones que la persona debe seguir.

Referencias bibliográficas

López, M.  (2019) ¿Cómo podemos cuidar de los huesos a partir de la tercera edad? Cuidum. Recuperado de: https://www.cuidum.com/blog/como-podemos-cuidar-de-los-huesos-a-partir-de-la-tercera-edad/#:~:text=En%20el%20caso%20de%20personas,y%20aumenta%20la%20masa%20muscular.

National Osteoporosis Foundation (s, f) Consejos sobre qué comer para mejorar la salud de sus huesos. Huesos Sanos. Recuperado de: https://huesosanos.org/su-guia-para-una-dieta-saludable-para-sus-huesos/consejos-sobre-que-comer/

Urra, C; Vidal, R; Rivera, M; Urzúa, A; Marques, A; Lázaro, E; Cossio, M. y Gomez, R. (2021) Densidad mineral ósea en adultos: Una revisión sistemática sobre las técnicas de medición. Rev Esp Nutr Comunitaria 27(4). Recuperado de: https://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC_2021_4_13._RENC-D-21-0012.pdf

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Lunes 16 de diciembre

Lomo de cerdo con salsa de melocotón
Crepas de palmito y queso

Martes 17 de diciembre

Pechuga de pollo con costra de almendras
Spaghetti a la puttanesca

Miércoles 18 de diciembre

Ensalada Verdeza con lomito
Filet de corvina con limón y perejil

Jueves 19 de diciembre

Muslos de pollo en estofado
Canelones de queso y espinaca con salsa de tomate

Viernes 20 de diciembre

Arroz con camarones
Garbanzos con trocitos de cerdo

Sábado 21 de diciembre

Mano de piedra en salsa de hongos
Chalupas de pollo

Domingo 22 de diciembre

Filet de tilapia con salsa de anchoas
Quiche Lorraine

El menú semanal incluye: jugo fresco natural, una entrada, un plato fuerte con dos acompañamientos, café y postre.

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