Archivo del Autor: Dra. Rocío Calvo Nutricionista

Consumo de grasas en la etapa adulta mayor y su relación con el estado de salud

Si bien es cierto las necesidades energéticas descienden a medida que aumenta la edad, las grasas siguen siendo importantes en la alimentación diaria de la persona adulta mayor. El por qué de la importancia del consumo moderado de grasas, se detalla a continuación: Son fuente concentrada de energía, aportan más calorías que otros nutrientes como las proteínas y los carbohidratos. Aumentan la densidad de los platos Favorecen la palatabilidad de los alimentos Ayudan a la absorción Ver Más

Hábitos saludables para controlar estreñimiento en los adultos mayores

El término estreñimiento se refiere a la dificultad, o tensión, en la defecación y movimientos infrecuentes del intestino durante un largo periodo de tiempo. Los síntomas asociados con el estreñimiento incluyen deposición dura/seca, hinchazón y dolor abdominal. Las definiciones de la función normal del intestino varían, pero se ha sugerido como patrón normal una frecuencia de entre tres veces al día y tres veces a la semana. El estreñimiento es más común en las mujeres que en los Ver Más